商品条形码是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号。其中条为深色、空为纳色，用于条形码识读设备的扫描识读。其对应字符由一组阿拉伯数字组成，供人们直接识读或通过键盘向计算机输人数据使用。这一组条空和相应的字符所表示的信息是相同的。

条形码技术是随着计算机与信息技术的发展和应用而诞生的，它是集编码、印刷、识别、数据采集和处理于一身的新型技术。使用条形码扫描是今后市场流通的大趋势。为了使商品能够在全世界自由、广泛地流通，企业无论是设计制作，申请注册还是使用商品条形码，都必须遵循商品条形码管理的有关规定。

一、    超级市场商品知识

1．    超级市场商品标准化为单品管理单品管理的账号为条码打印机条码、店内码、商品编码。

（1）条码：商品上可以看到由一组宽度不同、平行相邻的条和一定的规则组合起来的符号，来代表一定的字母、数字的信息，通常颜色是黑白的，这些记号就是条形码。条形码技术就是将商品信息数码化，使计算机能够读取和处理，以达到识别不同商品的目的。条形码兴起于20世纪40年代，最早使用于需要快速结账的零售业。顾客在商场购买商品时，收银员只需要用条码阅读器（扫描仪）进行扫描，计算机就可以自动读取条形码，从数据库中确定商品的有关信息，如品名、价格、单价等，并能汇总购买金额，快速进行结账。(同时还能实现对销售信息的分类、汇总、库存更新、销售分析等，大大提高工作效率和经营水平。)因条形码技术已经成为信息时代的信息流通技术标准，因此国际上广泛推广使用，主要的条形码系统有美国商品代码系统（UPC）、国际通用商品代码系统（EAN）。

A.美国商品代码系统（UPC）：在美国、加拿大广泛使用。
   美国的UPC条码系统中条形码共有5种版本，超市商品中常用的是UPC—A。它由12位字符组成，含义如下：
l    第1位字符（国别码）：代表商品的国家和地区
l    第2—6位字符（厂商码）：代表商品的生产厂家
l    第7—11位字符（产品码）：代表商品的代码
l    第12位字符（校验码）：扫描成功的依据。
（089600000009）

B.国际通用商品代码系统（EAN）：比UPC更广泛地被大多数国家使用，主要在欧洲国家使用，我国目前在国内推行采用的也是EAN商品条码系统。EAN条码系统中条形码共有2各种版本，即EAN—13和EAN—8。EAN—13是完整的商品条形码，由13位字符组成；EAN—8是缩短条形码，由8位字符组成。它们的含义如下：
EAN—13条形码     （中国的条形码是以690开头）
l    第1—3位字符（国别码）：代表商品的国家、地区。
l    第4—7位字符（厂商码）：代表商品的生产厂家
l    第8—12位字符（产品码）：代表商品代码
l    第13位字符（校验位）：扫描成功的依据
（6901234567892）
EAN—8条形码      (绿箭口香糖)
l    第1—2位字符（国别码）：代表商品的国家、地区
l    第3—7位字符（产品码）：代表商品的代码
l    第8位字符（校验位）：扫描成功的依据
（69000003）
条形码的特点：
l    商品的条形码在世界范围内是唯一的
l    国家不同，商品的条形码不同
l    生产厂商不同，商品的条形码不同
l    商品不同，商品的条形码不同
l    条形码与价格无关
举例：
如可口可乐，中国生产的与美国生产的，尽管商品一样，条形码不同；
如可口可乐，广州生产的与天津生产的，尽管商品一样，条形码不同；
如同一企业生产的面粉和大米，因商品不同，条形码不同；
如啤酒，整箱包装的与单瓶装的，因包装不同，条形码不同。
条形码系统的重要作用：
l    输入速度快，准确度高，操作简便，使销售过程更畅通、迅速。
l    条形码编码所包含的商品信息，相当于商品的“身份证”，用于商品、原产地、生产厂家的识别。
l    销售者利用条码系统进行库存更新、销售分析、商品订货与商品管理。
l    商品标准化程度高，与国际市场接轨。
l    使用成本低、可靠性强，利于扩大商品的销售市场。

(2)店内码：因本商品无条形码，在建档时系统自动产生的13位码，叫店内码。

(3)商品编码（货号）：店内为了好区分大类而自行为每一种商品编制的码，叫商品编码。（根据店内情况一般分为几十大类。）（一个商品编码共6位，前2位为大部门，中3位为小部门，最后一位为流水码。
或前2位是大部门，后四位或六位是流水码或在建档时系统自动产生的6位或8位的码。）

2．食品标签：

A．食品名称   
B．配料表    
C．净含量和固溶物含量           
D．制造者和经销者的名称、地点。还应标明原产国或地区总经销的名称、地址，并要贴有进口食品防伪标签。
E、要有日期标志和储藏指南  
质量>等级   
G、产品标准号
H、特殊标准内容

3．保健品的标签：

食品名称、配料表、热量、营养素、净含量、制造者名称、经销地址、使用方法、质量等级、产品标准号。

4.酒的标签：

从酒的类型分为：发酵酒、蒸馏酒

酒的名称、配料表、酒精度、原汁量、净含量、制造者名称、销售地址批号、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、产品类型。

5．化妆品的通用标签：

化妆品分为彩妆、护肤、护发、香水
化妆品必须标注内容：产品名称，制造者名称，地址，如进口化妆品必须标注原产国，地区，制造者名称，地点和经销商代理商名称、地址，净容量，净含量，生产日期，生产许可证号，卫生许可证号，产品标准号，进口化妆品卫生许可证、批准文号，特殊用途化妆品要标明特殊用途化妆品批准文号，必要时要注明安全警告和使用指南，保质期、安全储存条件。

二、超级市场单据：
1．    新品单 
2．    续货单   
3．    空白验收单（及订单）
4．    返厂单
5．报废申请单       格式请看各类单据